MEMBRESÍA

TENELO TODO JUNTO

"Todos los Cursos y Paquetes de la Plataforma durante un año en un solo acceso, sin restricciones ni límites ..."

OPCIÓN 12 CUOTAS FIJAS (*)

ANTES u$s26.-

AR$ 800.-    /     U$S 15.-

(*) Permanencia mínima de 12 MESES

OPCIÓN PAGO ÚNICO

ANTES u$s215.-

AR$ 7500.-    /     U$S 130.-

OFERTA ESPECIAL

PAGO EN U$S

115 Recetas y Procedimientos + 40 Clases Teóricas + Biblioteca + Laboratorio + Foro de Alumnos + Certificado de Estudios (no oficial) 

Comenzá cuando quieras, desde cualquier dispositivo con internet

 ACCESO A TODO POR UN AÑO

Exámenes, Trivias, Cursos, Paquetes de clases y Certificado de Estudios

(no oficial)

Acceso a Todos los

Paquetes Especiales

 

TODO LO QUE LA PLATAFORMA TIENE DISPONIBLE ES PARA VOS

Cursos y Paquetes Incluídos

El Poder de Saberlo Todo

EXPRIMÍ AL MÁXIMO TUS POSIBILIDADES

En el Acceso Total te ofrecemos todas las Clases disponibles de la Plataforma:

PASTELERÍA I + PASTELERÍA II + 

PASTELERÍA III + SELECCIÓN DE CLASES EN PAQUETES ESPECIALES

El PROFESORADO COMPLETO, PASTELERÍA AVANZADA y TODOS LOS PAQUETES ESPECIALES!!!

 

Más de 115 RECETAS, Clases Teóricas, Foro, Material Adicional, Trivias y Exámenes y los Paquetes Especiales...

 Esta es la opción ideal para quienes deseen dedicarse a esta actividad maravillosa ya sea iniciando un emprendimiento gastronómico o conociendo a fondo como alimentarse sanamente, sin secretos ni limitaciones.

Sistema de Aprendizaje

ACCEDÉ AL MATERIAL CUANDO QUIERAS

Podrás ver las clases una y otra vez durante todo un año, participar de la CAFETERÍA VIRTUAL (Foro de Alumnos) y acceder a la Biblioteca con material seleccionado específicamente para la carrera.

 

Tendrás la posibilidad de ir conociendo cómo es tu progreso de una manera didáctica y entretenida a través de TRIVIAS y CUESTIONARIOS especialmente diseñados.

 

Dentro del Profesorado, tendras EXÁMENES parciales para que puedas evaluar en qué áreas estás mejor y en cuales necesitás profundizar aún más.

Como misión final para obtener el CERTIFICADO DE ESTUDIOS, tendrás los conocimientos necesarios para elaborar una RECETA 100% TUYA y así recibir el diploma acreditando haber asimilado todos los conocimientos de la Plataforma.

 

Plan de Estudios Práctico: PASTELERÍA I

TÉCNICAS Y RECETAS QUE APRENDERÁS EN LA PRIMER ETAPA DEL PROFESORADO

 

 

Leches y Bagazos

Vegetales

 

LECHE DE ALMENDRAS

 

CHIA PUDDING

 

TORTA DE CHOCOLATE SIN TACC

 

LECHE DE NUEZ

 

NUEZQUICK

 

TRUFAS RAW

 

LECHE DE COCO

 

BUDÌN HUMEDO DE BANANA Y CHIPS DE CHOCOLATE

 

FRAPÉE DE COCO Y MANGO

 

LECHE DE AVENA

MUFFINES

 

CHAI LATTE

Dulces y Galletitas

DULCE DE BATATA MOLDEADO CON AGAR AGAR

 

PASTA FROLA

 

GALLETITAS TIPO CHOCOLINAS

 

GALLETITAS TIPO COQUITAS

 

DULCE DE MEMBRILLOS

 

PEPITAS

 

GLASE REAL

 

AZÚCAR DE COCO

 

COQUITOS

 

Batidos Pesados

BUDÌN CLÁSICO

POUND CAKE

 

GLASÉ FLUIDO PARA BAÑOS

 

MUFFINES DE LIMÓN Y AMAPOLAS

 

 

FRUTOS SECOS GLASEADOS

 

CARROT CAKE

 

GLASÉ DE NARANJAS/LIMÓN

 

MUFFINES DE CHOCOLATE HUMEDOS CON CORAZON DE DULCE RAW

 

CHOCOLATERÍA I

BAÑOS

 

Batidos Livianos

BIZCOCHUELO CLÁSICO

 

ALMÍBAR FLUIDO

 

CREMA DE CHOCOLATE RAW

 

VAINILLAS

 

CHOCOLATADA DE AVENA

 

MAGDALENAS

 

MANTECA MANÍ

 

CREMA MARROC

 

ALMÍBAR DE CAFÉ

ARROLLADO

LECHE CONDENSADA

CREMA NUTELLA

 

Golosinas Saludables

BARRITAS DE CEREAL

GARRAPIÑADAS

FRANUI

BOMBONES DE CHOCOLATE

SNIKERS

CREMA TOFFE

MANTECOL

KREMOKOAS

CHOCOARROZ

Plan de Estudios Práctico: PASTELERÍA II

TÉCNICAS Y RECETAS QUE APRENDERÁS EN LA SEGUNDA ETAPA DEL PROFESORADO

 

Tartas y

 

Postres

 

LEMON PIE

 

BASE SABLÉE I

 

CREMA DE LIMÓN

 

MERENGUE ITALIANO

 

TARTAS FRUTALES:

 

BASE SABLEÉ II

 

CREMA PASTELERA

 

ALMIBAR BOLITA BLANDA

 

VOLCÁN DE CHOCOLATE

 

MERENGUE FRANCÉS

 

MERENGUITOS DE CHOCOLATE

 

COPA SAMBAYÓN

 

MERENGUE SUIZO

 

CARAMELO

Clásicos Re Versionados

 

BROWNIES

 

VARIEDADES. CON Y SIN NUEZ. CON FRUTOS ROJOS. CON ALMENDRAS.

 

TIRAMISÚ

 

MASA

 

CREMA DE CAFÉ

 

DULCE DE LECHE DE COCO

 

TÉCNICAS

 

TIEMPOS

 

VARIETALES

MASA ROGEL

TARTA MISSISSIPPI:

 

MASA DE TARTA DE CHOCOLATE

 

GANACHE DE CHOCOLATE Y CAFE

 

Bocados Para Eventos

 

CUADRADOS DE LIMÓN

 

BASE

 

CREMA

 

CUADRADOS DE FRUTOS SECOS

 

BASE

 

RELLENO

 

CUBIERTA

 

CUADRADOS DE COCO Y DULCE DE LECHE

 

MASA BRISEÉ

 

MASITAS SABLEÉ

 

DE CORTE

DE MANGA

 

VAINILLA Y CHOCOLATE

 

Especial

Niños

 

OREOS

RICAS Y BUENAS

 

BIZCOCHUELO DE AVENA

 

GALLETITAS TIPO HAVANNA DE LIMÓN

 

OPCIÓN BAÑADAS

 

TORTA DE QUINOA Y CHOCOLATE

 

CREMA MONTADA CHANTILLY

 

POSTRECITO SERENITO

DE VAINILLA

POSTRECITO SERENITO

DE CHOCOLATE

 

ALFAJORES NO MAICENA

 

Postres sin

TACC

 

FLAN CASERO

 

ARROZ CON LECHE

 

CARAMELO LÍQUIDO

 PERLITAS DE CARAMELO

 

TORTA RAW DE CHOCOLATE Y FRAMBUESAS

 

 DULCES RAW

 

HELADOS CREMOSOS

 

FRUTOS ROJOS

TRES CHOCOLATES

 

DULCE DE LECHE GRANIZADO

 

SORBETS

 

SMOOTHIES

 

MILK SHAKES

Plan de Estudios Pastelería III

EL COMPLEMENTO IDEAL DEL PROFESORADO

 

Preparaciones

Navideñas

GINGER ALE + GARRAPIÑADAS

TURRÓN DE AVENA

COOKIES DE JENJIBRE

PAN DULCE INTEGRAL

Preparaciones

Para Niños

"SANDY" DE VAINILLA O CHOCOLATE

"SALAME" DE CHOCOLATE

COOKIES CON PURÉ DE ZAPALLO

BUDÍN DE LENTEJAS Y CHOCOLATE

Pasteles Sin

Gluten

TORTA DE MAÍZ Y   CHOCOLATE

TORTA DE CIRUELA Y CRUMBLE

COOKIES DE CHOCOLATE SIN AZÚCAR​

TARTELETAS DE FRAMBUESA Y CHOCOLATE

 

Repostería Con

Masa Madre

CARROT CAKE

PANQUEQUES DE MANZANA

TORTA DE CHOCOLATE 

SCONS

 

Alta Pastelería

MACARONS

CURD DE LIMÓN Y​

BUTTERCREAM

 

ALFAJORES DE MATCHA RELLENOS

NO CHEESE CAKE CON PERLAS

 

Sin T.A.C.C.

 

GALLETITAS DE CAJÚ

 

BISCOCHITOS SALADOS

 

NACHOS SALUDABLES

PANCAKES

Fermentos I

KÉFIR DE AGUA

KÉFIR 2a FERMENTACIÓN

QUESO MADRE

YOGURT DE CAJÚ

 

Fermentos II

YOGURT DE COCO

PAN PROTEICO

POLVORONES ESPECIADOS

CREPES GLUTEN FREE

 

Masa Madre

MEDIALUNAS

PAIN AUT CHOCOLAT

ROLLS DE CANELA

TORTITAS NEGRAS

 

Helados

 

Saludables

GINGER MILK SANDWICH

BARRITA CHOCO MENTA

CHOCO ROSADO RELLENO

NO CHEESE Y MARACUYÁ

Contenidos Teóricos

40 CLASES TEÓRICAS RESPETANDO LAS DIFERENTES CORRIENTES  Y TENDENCIAS

Nutrientes:

Macro Nutrientes y Micro Nutrientes.

Combinaciones Adecuadas
 

Leches Vegetales: 

Cremas. Batidos Livianos y Pesados.

Masas Quebradas.

Chocolatería.

Dulces Saludables:

Dulce de Leche de Coco, Raw y más

Harinas Integrales:

de Trigo, Avena, Sarraceno y mas. Composición y uso Adecuado

Conceptos Teóricos - Bromatologia.

Corrientes Alimentarias:

Veganismo, Naturismo, Vegetarianismo, Crudivorismo y más.

Emprendimientos:

Laboratorio de Fotografía (nociones generales)

Trabajo Final y Evaluaciones:

Para Acceder al Certificado de Participación.

Todo Lo Disponible Para Vos

TODO DISPONIBLE POR UN AÑO

¿Que Significa Esto?

 

PROFESORADO COMPLETO + PASTELERÍA AVANZADA + 8 PAQUETES ESPECIALES 

Todo ello está incluído y disponible para que accedas las veces que quieras, desde donde quieras, cuando vos quieras durante todo un año mínimo (*).

 

(*) Los PAQUETES ESPECIALES son selecciones de Recetas extraídas de Pastelería I, II y III, agrupadas y ordenadas temáticamente para un mejor acceso a los contenidos yno representan necesariamente material adicional al de los Cursos)

(*) El TIEMPO MÍNIMO DE ABONO Y PERMANENCIA PARA EL PAGO MENSUAL ES DE 12 MESES CORRIDOS

Esto se debe a dos Motivos: Es el tiempo mínimo para absorber la enorme cantidad de contenidos y porque es la manera que tenemos de sostener este emprendimiento independiente, dándole la posibilidad a la gente que no puede abonar el valor único a que lo prorrogue en 12 cuotas fijas (financiándolo nosotros mismos).

 

©2016/2019 - Pablo Elias - Romi Costo - Buenos Aires, Argentina

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